从古至今，人类对于“吃”尤其是“吃肉”这件事孜孜不倦的追求。地处交接，农牧共存的特殊情况，孕育出兰州这个丝绸之路上不行多得的美食之都。有时候怀疑自己比别人多长了一个东南亚胃尤其在这春暖花开的日子里它就开始体现出一种真·吃货的倔强天天想着面朝大海满目阳光反手来个手抓羊肉用鲜活的食材填满摩拳擦掌的心田◇羊肉更是在这片土地撑起了半边天『清真菜系』作为甘肃美食中的一份子一直有着不行撼动的位置！品质高洁，选料考究，特色鲜明堪称中国食林传奇玉杰胖妈妈地址：陇西路延寿巷原人民饭馆内玉杰胖妈妈入驻张掖路人民饭馆，这里不仅清真菜做的正宗，传统涮羊肉，绿色营养，滋补养生，绝对是春日里觅食的不二之选。

阿壳推荐菜品 精品长肋条忠于传统 · 一口入魂的手抓羊肉手抓羊肉（必点！必点！必点！）肉香四溢，肥而不腻的手抓羊肉绝对是镇店之宝。来到餐厅的食客基本每桌都点它！每一块羊排都经由精挑细选，肉质紧实，肥瘦相间，比例恰到利益。

加入多种调料食材熬煮的精品手抓最大水平锁住食材原有的鲜嫩滋味徐徐撕开油脂与肉质的精密相连部位指间还感受到肉筋分散时的纤维结构隔着屏幕都能feel得手抓羊肉的好吃水平！入口先是嫩滑细嫩的透薄羊皮再是夹杂着羊脂的诱人肉香羊肉肉质鲜嫩软糯，馥郁羊香占据味蕾柔嫩多汁的手抓羊排更凸显出原汁原味满满肉香充斥口中，肉食控大写的满足！ 民族特色 · 生炒肉片这儿是一绝这道菜阿壳真的良心推荐，羊肉最怕吃起来有膻味，而这道生炒肉片，肉质松软，肥瘦相连，略有薄筋，喜欢香辣口胃的不容错过。看似似乎只是一盘简朴的荤菜，夹一块下肚，滋味儿一定会让你感应意外的惊艳。吃起来鲜香麻辣。让你的视觉、嗅觉齐齐触动！能吃一盘都别动～ 椒麻鸡从嗅觉上破坏你的减肥大计这道菜一上桌就俘获了我的嗅觉，香飘四溢！肉质纹理丝缕紧实，吃起来鲜嫩多汁，清醇鲜美，鸡肉也都水灵鲜嫩起来，整盘菜溢彩流光，扑鼻清香。

吃到嘴里刮大风，辣的头上冒大汗”，是对它最好的形貌。皮脆、肉筋、爽口，种种嘴皮子跳舞，麻辣绝对一步到位！细嫩的鸡肉融入了浓郁的汤汁，越吃越麻。此处用的土鸡一吃便知，鸡皮厚实，鸡肉也有嚼劲哦~每一快鸡肉都浸满椒麻汤汁，整块放入嘴中，瞬间点燃味蕾。

河州发菜来自临夏的鲜味发菜与“发达”谐音，玄色，它叫做发菜，但其实和菜没有一点关系，其实是一种菌类。原来自己吃的不是菜，是囧（菌）。

“发菜”是回族的饮食文化上享有盛名、历史悠久、广泛流传的——“清真八大碗”之一。发菜自己味道很鲜美，差别于普通的炖汤，发菜汤间接地展示了临夏特有的美食文化。

海碗盛装，罗列整齐，汤汁清澈，底青上白，形似小山，号称“白马卧青山”。汤汁比力清淡，吃出了小清新的感受！ 阿妈巧手拼拯救纠结症患者清真主食，果真“下功夫”，不吃点什么，你的良心不会痛吗！热腾腾的花卷，烤得焦香酥脆的河州包子，油香四溢的葱油饼，满足~烤河州包子的馅料绝对新鲜，鲜味十足，同去的同事说，烤包子好吃在脆皮；色白油亮，肉嫩油丰，伴有浓郁的香甜味。不能再吃了，这是要变胖的节奏呀。

烤全羊压轴王牌来这里就两个字“放心”！听说烤全羊的味道，每一家做出来都不太一样，靠的就是各家独占配比和特别调料调制而成的金黄色酱料。肉质鲜嫩、不腥不膻、肉汁丰满、口感酥香、外焦里嫩、肥而不腻、瘦而不柴。

这种大口吃羊肉的时机我怎么会随意放过，尽显西域边疆男人大口吃肉，大口喝酒之豪爽，简直让人无法反抗。玉杰胖妈妈手抓清真美食多不胜数但在这方美食的江湖里制造味道的妙手们始终相信总有更绝妙的鲜味秘笈藏于岁月的罅隙他们经年累月的调制、品尝将一个个迷之鲜味刻在食客们的舌尖上这家店的颜值也是相当高的店里笼罩着葱郁的绿萝大厅里摆着涮肉用的铜锅在这里用饭，大口吃肉，大口吃菜，小口喝汤另有分时段钢琴演奏每一样都让人很难挑剔啊~二楼另有可以举行婚礼、团拜会的园地包厢情况也是很是的大气有档次真是一家方方面面都思量的很全面的清真餐饮店无论是家庭聚餐还是小型聚会都有最适合的位置，就怕你人不够多~在平淡的生活中缔造美食就如今天的手抓肉食间很大，你要去看看..玉杰胖妈妈兰州门店地址：陇西路延寿巷原人民饭馆内（西关店）南昌路797号芳草园花鱼茶叶市场院内（广武门店）皋兰路虹云宾馆二楼（皋兰路店）会宁路麦积山路交织口（定西路店）前段时间，有几个小可喜好频频留言问有木有清真店阿壳悄悄记在心头头里今天就拍着胸脯激情壮志的给你们来一句Don't Worry！中午饭记得给我加鸡腿剁剁小脚，现在就出发吧~。

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