萧县，地处皖北地区，淮河中游南岸，历史文化古城，楚文化的故乡。自元代以来就有养羊取食羊肉的习惯，极具特色的萧县全羊宴亦有三百多年历史。

“羊满堂”的创始人李健是地地道道的萧县人，一碗热腾腾的萧县羊肉汤对他来说是一种家乡的情怀，带着这份情怀创办了“羊满堂”，立志做到更加地道的萧县羊肉汤。一碗上好的羊肉汤，好羊尤为重要。店家搭配萧县当地不吃牧草喝泉水长大的白山羊，并且只中选300天左右的白山羊，因为这个年龄段的白山羊不论肉质还是香味都恰到好处。

使用大锅整整熬制6小时。羊满堂的羊肉汤，汤汁乳白，味道鲜美，不膻不腥，配以秘制羊油辣，不善白汤，爱好香辣的人，可以根据自己的爱好重新加入羊油辣后即是一碗鲜辣羊汤。在冬日里喝上一碗，整个人都暖洋洋的，暖胃又暖心。

香脆羊肚，酸辣香脆，油腻爽口。香辣羊肉面，鲜辣香韧。萧县烙馍、蒜泥鸡蛋等堪称特色最为独特的萧县美食。

　　羊满堂，主打以羊居多的萧县特色美食，不只出品上煞费苦心，环境上也最为用心。超越了传统羊肉汤馆给人环境喧闹、挤迫、不清新、油腻的感觉，呈现以天蓝色居多徵，甜美暗淡，干净不挤迫的现代小甜美风格，犹如蔚蓝的天空下刮起过草原的一股清风，好像能看见白山羊若隐若现的身影，五品美食的同时也能有更佳的心情。

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