嗨！我最初准备了千言万语来先容自己。厥后，我想如果你们都爱上了我，那就太贫苦了。谢谢仙女，我不想放弃，让我有一个教程，我已经思量了很长时间了，但我以为我不想误解这两个画笔。但究竟，自满胜于谦虚，畏惧嫉妒？无论如何，你不是为了我而吃的。

至于事情，在思量之后，我终于拿出了我镇宅的配方：麝香牛奶白吐司。不要以为它很简朴，有一天，你最终会发现最简朴简直是最具包容性的。质料:这个配方可以做450克吐司两其中等:高筋面粉250克酵母3克150克水主要面团:高筋面粉250克酵母4克30克炼乳白糖55克盐6克200克牛奶（大于配方，凭据自己的面团状态，储蓄50克）奶粉20克黄油35克烘烤温度: 170度，35-40分钟左右更靠近家庭，至于如何制作一个好面包，它很简朴，即粉末和水的比例适中，搅拌到位，发酵到位，放松到位。

今天我们将首先制作中等面包。许多白人会问，中间物种是什么？我的文化不高，我不会从理论上告诉你，我只能告诉你，中间或热，会延缓面包的老化，改善面包的味道。

做半夜，不需要过分搅拌，只要将其混淆成无干粉，如下图所示。揉面团后，将其放入容器中，盖上保鲜膜，然后将冰箱冷藏留宿。将面团冷藏一晚后，将其发酵至两倍大，面团将被打开，毛孔将匀称漫衍。该介质是及格的，如图所示。

至于配方，新手完全根据大神的配方，但要注意高筋粉的吸水率。一般来说，大多数日本人使用日本面粉。这种水比生活用水大，所以不要一次倒入所有的水。最好保留约50克，适当添加。

其次，搅拌面团。说实话，小我私家认为含有大量水的面包会更柔软，更好。但这样的面团，用你的双手，会瓦解。

建议添加一台厨师机。如果不是，面包机也会这样做。在加入所有原料（黄油除外）后，首先以低速搅拌3分钟，然后以中速搅拌约5分钟。此时，面团可用于打开厚面膜。

此时，加入室温下软化的黄油。加入黄油后，不要使用厨师机，而是用双手将面团包在黄油中。重复揉捏约两分钟，直到面团吸收大部门黄油，然后打开厨师机，低速搅拌两分钟，中速搅拌约五分钟。

这将使黄油搅拌更短的时间，从而最大化黄油的香气。在完成所有混淆时间之后，面团可以伸出传奇的手套薄膜。事实上，纵然不是，每小我私家都不应该纠结。

众神不是基于手套薄膜，而是面团张力是尺度。好的面团，你舔一块，双手握住两头，继续摇晃，伸展，不要在中中断开，甚至是紧张的好面团！然后，用双手将面团放在一起，放入容器中。面团的最佳温度应为约26度。

盖上保鲜膜并将其发酵至室温的两倍。再说一次，不要问看到面团需要多长时间。

我的家庭温度约为23度，发酵60分钟，用手指蘸面粉，插入面团，小孔不缩回，面团不塌陷，这是及格的。然后，将面团分成约150克，共六个，盖上保鲜膜，放松20分钟。特别是面包欠好，松弛很重要！松弛完成后，打面团，取出较大的气泡，形成椭圆形，将条带从顶部向底部卷起并再放松15分钟。

揉面团时，不要使用蛮力，只需将其推到适度的水平即可。这一步仍然很是重要！松弛完成后，将面团垂直放置，舌头形成舌状，约20厘米，翻过来，然后从上到下卷起，两个半左右，这一步是还是不要努力。将三个面团中的每一个放在相同偏向的吐司盒中。

如图所示。最后，它在最后烘烤前发酵。如果您严格根据前面的步骤操作，则此步骤不会堕落。

预烘焙发酵需要湿度，一般为70％，但家用发酵罐较少，所以我们也可以使用烤箱。把一碗热水放在烤箱里，不需要开水，热水好，然后把吐司放入，不要打开烤箱发酵功效，因为烤箱的发酵温度一般是40度，小我私家以为也是高，理想的发酵温度可以在30度左右。用一层水雾缓慢地看着烤箱门。如果水从玻璃门流下，则意味着湿度太大。

打开烤箱并将其疏散。如图所示。

将面团发酵至八分钟。如果你做一个山形的烤面包，你可以发酵，直到九点充满，我们可以开始烘烤。（你也可以在烘烤前擦蛋液，但我喜欢磨砂吐司，所以省略了这一步。

）我是一个85升的炉子，170度，35-40分钟左右，这取决于你自己的烤箱巨细。做出调整。劈面包的香味富足时，我知道这是幸福的滋味；每一次触摸手和面粉都将是一段恋爱旅程，恋爱，混淆，搅拌，烘烤，直到我们爱人，杨嘴，露出.微笑。题外话题:我纯粹是自学，没有专业的理论知识，都依赖蒙古语，如果有人差别意这篇文章，不要拍剑，一切都是基于你的结论！你说的是对的！。

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